728x90 반응형 SMALL 대만여행#대만미식여행#대만우육면#타이완우육면#우육면#우육면추천맛집#대만현지인인기메뉴#대만현지인식당#타이완짜장면#대만짜장면1 대만 여행에 우육면 빠지면 안되는만큼 현지인 원픽 맛집 소개해요. 우육면은 대만을 대표하는 국민요리임에 틀림없죠. 중화권 사람들이 면 요리 좋아하는 거 아시죠? 그만큼 면에 진심이기에 면발이 중요하고 소고기를 넣어 끓인 국물맛이 중요합니다. 그런 까다로운 현지인들의 찐 맛집 브랜드 소개해 드릴게요. 1. 대만식 우육면 전문점 중국요리는 대부분 돼지육수를 이용한 탕이 많다고 합니다. 그에 반해 소고기를 베이스로 한 탕면은 드문 편이죠. 대만식 우육면은 가오슝 공군기지 근처 권촌에서 시작되었다고 합니다. 중국 쓰촨 성에서 대만으로 이주한 군인이 고향 우육면을 본떠 만들었다고 하는데 한국에서는 우육면 하면 대부분 이 대만식이 유명하다고 해요. 중국식 우육면보다 기름기가 적고 탕의 맛이 깔끔한 것이 포인트인데 대만 현지에서 그 탕이 맛있고 깔끔하기로 유명한 집이 바로 Hefe.. 2023. 12. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
