제철 음식만큼 몸에도 좋고 맛도 좋은게 없죠? 간단 정리했어요.
아무리 시중에 맛도 좋고 몸에도 좋은 식품이 차고 넘치는 요즘이지만 제철음식을 이길만한 게 없습니다. 셰프들이 꼽는 최고의 요리 주재료는 단연 그 시기에만 먹을 수 있는 제철음식, 간단 정리해보았어요. 1.1월~4월에 나오는 제철 음식 1월: 우엉, 딸기, 꼬막, 더덕, 삼치, 명태, 아귀, 도미, 과메기, 한라봉 2월: 우엉, 바지락, 딸기, 꼬막, 더덕, 삼치, 아귀, 도미, 한라봉 3월: 달래, 우엉, 냉이, 바지락, 딸기, 꼬막, 더덕, 취나물, 쑥, 도미, 소라, 씀바귀, 한라봉 4월: 달래, 냉이, 바지락, 딸기, 두릅, 더덕, 주꾸미, 취나물, 키조개, 참다랑어, 소라, 씀바귀, 미더덕 2. 5월~8월에 나오는 제철음식 5월: 딸기, 두릅, 취나물, 장어, 매실, 키조개, 멍게, 다슬기, 참..
2022. 12. 13.