대만에서만 먹을수있는 특별한 간식 토란(토란칩.토란케이크.토란빙수)

대만여행을 한다면 이 재료로 만든 간식은 꼭 먹어봐야 한다. 대만의 TARO는 타이베이와 가까운 도시 금산에서 많이 나는 작물로 한국에서는 토란이라고 불린다. 하지만 한국의 국에 들어가는 작고 동글동글한 모양의 미끌미끌한 식감을 생각한다면 큰 오산이다.

 

 

 

토란칩. 대만 타로(TARO) 스낵.

타로로 만든 간식 중에 제일 먼저 추천하고 싶은 간식은 타로 과자이다. 신선한 토란을 얇게 썰어 바삭하게 튀긴 스낵으로 천연 토란의 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있는 대만에서만 먹을 수 있는 맛이다. 대만에서는 위토 피엔  芋頭片이라고 불리는 이 과자는 포테이토보다는 묵직한 식감으로 더 깊은 고소함과 향이 있다. 처음 먹었을 때는 특별한 맛을 못 느끼지만 세네 개 먹다 보면 이내 이 과자만의 독특한 매력을 느낄 수 있게 된다. 이맛을 몰랐다면 몰라도 이미 알게 되면 포테이토의 가벼운 맛을 외면하게 되는 매력이 있다. 사실 대만에서도 늘 눈에 띄지 않는다. 위토피엔은 편의점에서는 판매하지 않고 까르프나 px마트에서 NT.53(2.500원) 판매하고 있다. 꼭 먹어보길 추천한다. 타로의 특별한 보라색을 모티브로 포장을 해서 찾기도 쉽다.

 

 

위토피엔 토란스낵

 

토란 슬라이스

 

 

 

토란 페이스트리. 케이크

겹겹이 쌓인 페이스트리 속에 달콤한 토란 앙금을 채운 디저트로 부드러운 식감과 함께 토란의 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 제과점이나 전통 빵집에서 쉽게 찾아볼 수도 있지만 대만의 px마트라는 곳에 가면 우유코너 냉장실에 케이크를 여러 종류 판매하고 있는데 대만달러 99원(₩4.400)에 두 조각 들어있는 타로 케이크를 꼭 먹어보길 추천한다. 대만의 고인 물만이 아는 팁인데 px마트의 케이크가 저렴하면서 맛있다는 점이다.

 

타로케잌 포장

타로케잌

 

 

토란볼과 토란빙수

토란볼은 찹쌀가루와 토란을 반죽해서 만든 쫀득한 식감의 작은 경단으로. 따뜻한 국물이나 차가운 빙수에 넣어 다양하게 즐길 수 있다. 또한 토란 빙수는 대만의 더운 여름철에 즐겨 먹는 디저트로 부드러운 얼음 위에 달콤한 토란 페이스트와 신선한 과일을 올려 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 건강식이 된다. 그 외에도 대만의 훠궈집에서 토란생물을 시키면 껍질 벗긴 보라색을 띠는 토란을 크게 뚝뚝 썰어 주는데 탕에 넣어 익혀 먹으면 마치 삶은 고구마처럼 맛이 있다. 또한 토란으로 인해 국물맛도 훨씬 풍부해진다.